米酒，又稱甜酒或酒釀，是一種甜而帶微醺的傳統(tǒng)發(fā)酵飲品，在中國(guó)各地廣為流傳。在家自制米酒不僅過(guò)程簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，還能讓你體驗(yàn)到從一粒米到一杯甜酒的奇妙旅途。只需幾樣基本材料和一方溫暖環(huán)境，便能享有親手釀造的醇香甜馥。本文將詳盡復(fù)盤米的選配、發(fā)酵步驟和訣竅提示，幫助第一次接觸的讀者輕松成功完成手工米酒。」在開(kāi)始前行前請(qǐng)預(yù)留半份室溫干凈醇區(qū)域期待制作時(shí)的溫暖氛圍